Sedan i onsdags har jag varit super trött... Sovit till 11-12 på dagen, ätit och sovit lite till. När kvällen kommit så har jag somnat som ett barn. Nu känner jag mig ganska utvilad och hoppas på en ny vecka med massa energi.

Familjelivet har precis startat för mig och Anton. Vi är så glada att få presentera vårt tillskott i vardagen:

I söndags stod det inget annat än grillning på listan... Alltså bara häng i trädgården, bokläsning och lite solning annars.

Det blev kycklingfilé, grillad potatissallad och bearnaisesås. Enkelt, gott och snabbt.

Strimla morötter, paprika, lök och potatis. Skär broccoli och blomkål i jämna bitar.
Lägg grönsakerna på en grillbricka, häll över olivolja och pressad vitlök. Salta.



Kycklingfiléerna kryddade jag med salt, vitpeppar, vitlökspulver, chilli och koriander.


Tänk på att börja grilla grönsakerna då det tar längre tid än kycklingen.

I lördagskväll tog jag med mig min älskling till The Grove, som ligger på 3rd/Fairfax. Ett super mysigt ställe som har allt. Det är som att komma in i en liten ministad med butiker och restauranger. Mysigt på kvällen med all belysning. Vi gick till The Cheescake Factory. Det är ett måste om du åker till USA!

Åter igen en dags uppehåll... Det är inte lätt att hinna göra allt man vill. Men nu när jag varit ledig ett tag och haft mycket tid att tänka så har jag kommit på att jag måste prioritera saker och ting. Nu till exempel prioriterar jag att skriva ett inlägg och målar naglarna i bilen istället haha.


Igår var jag och Marina bjudna hem till Maria på "svenskkväll". Vi åt Marias hemlagade köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon yammi! Jag hade gjort pannkakor och drottningsylt:) Efter det bar det av till Supper Club i Hollywood. Vi hade en helt fantastiskt rolig kväll!

Här sitter jag nu i mitt lilla bloggnäste och skriver...



Igår grillade vi lax, "grönsakskebab" som de kallar det här och till det åt vi Quinoa och ris.

Här kommer en översatt variant på marinaden:
Till ca: 1 kg laxfilé
1/2 dl soya
3-5msk brunt socker (efter tycke och smak)
1/2 dl vatten
1/4 dl olja

Krydda laxen med citronpeppar, vitlökspulver och salt
Häll soya, brunt socker, vatten och olja i en bunke och blanda tills sockret är upplöst.
Lägg laxen i en plastpåse, häll ner marinaden, mojsa runt lite och låt ligga i kylen ca:2 timmar för att dra in smakerna.

Lägg folie på grillen med lite uppvikta kanter, lägg på laxen vid medeltemperatur och häll på överskottet från marinaden. Grilla 6-8 min på varje sida eller tills köttet faller lätt i bitar.

Grönsakskebab- grönsaksspett, gul och röd paprika, lök, annanas



Till dessert: Vaniljyoghurt med hallon och kex

Än så länge har jag kört Anton till skolan, tvättat bilen och nu har jag precis satt mig ner för att äta lite lunch i väntan på att tvätten ska bli klar:) När det är gjort ska jag bara slänga mig i solstolen.

Kolla in nytvättade pärlan!

Full rulle hela helgen... Här kommer lite bilder från BBQ kvällen.






Master Chef ;)


Hamburgare, grillspett och majskolvar




Laxfilén var en succé. Vi lät den ligga i vår hemmagjorda marinad över natten.
Marinad: Misou Soup, vitlök och smält smör


Och även tigerräkorna fick ligga och dra i marinaden. Mums!



Det blev en super trevlig kväll med härligt sällskap och god mat. Det är roligt att träffa nytt folk- amerikaner och internationella studenter var kvällens mix hehe. Efter några glas vin, massa mat och mycket skratt var det dags för tårta.

Redvelvet cake- dock inte hemmagjord denna gång. 3 födelsedagsbarn i vårt hus denna månad.



Vi avrundade kvällen med att åka till The Room i SM (Santa Monica). Till en början ganska skumt ställe, entrén var inne på en bakgård ner för en trappa, när man kom in gick man igenom två draperigångar och sen var man inne. Vi hade riktigt roligt, bra musik och vi dansade in i det sista.


The end...

Nu är det fullt upp med att förbereda för kvällens BBQ. Så här kommer en kort uppdate.

Kvällens outfit: (bortse från frillan)


I förmiddags var jag på Queen Bee som tog hand om mig som en prinsessa. Vaxade bikini, benen och fick mina bryn fixade. Så nu är jag redo för en lååång kväll med god mat:)

Har gjort egna hamburgare och grillspett, det kommer också bjudas på laxfilé och tigerräkor, yammi!!


Imorgon lägger jag ut alla bilder och ni får ta del av alla smaskigheter;)

Kram Emmely

Vilken start på dagen! 50 min videosamtal med Lova, stjärnan själv<3 Hon hade lite svårt att förstå till en början att "Memmi" som hon kallar mig va i datorn, där hon vanligtvis brukar se på tokiga filmer med snackande djur. 2 år och charmar hela världen, I love my niece!

Efter 2 maskiner tvätt fixade jag en cykel för att dra i väg till Santa Monica College för Club Row.


Här står alla skolans klubbar uppradade för att samla in pengar. Efter några steg så stannade jag till... Där var han, mannen i mitt liv! Stod och plockade undan massa chips, läsk och hamburgare- Anton, efter 4 år är jag fortfarande lika kär<3





En tokig cykeltur hem i strålande solsken...


...och en sen lunch på Santa Monica Pier, myyyyys!


I Sverige fyller jag 25 år idag, men eftersom vi är lite efter här i Amerikatt så håller jag mig ung i ytterliggare 1 dag hihi. Anton fyller på söndag så på lördag drar vi igång en BBQ fest. Då är det också en stor helgdag för mexikanarna här- cinco de mayo. Party all over again, wihooo!!

Nu så här efter 1 timmes vila är jag lagom sugen på cheescaken jag gjorde igår;)

See yah!

Det blev ingen fotbehandling idag. Utan jag lagade lunch till Anton och sen gick vi på promenad med hundarna. När det sen blev dags för mannen att åka tillbaka till skolan så la jag mig i sängen med olive och kollade på New Girl. Riktigt rolig serie. Visas i Sverige nu också på 4:an.

Belive it or not, men jag somnade haha. Tog mig en promenad till Trader Joe's, ska man ha grönsaker är det rätta stället. Det blev totalt en promenad på 2 km.

Ja hörre ni ni, det börjar dra ihop sig ordentligt nu... 9 dagar kvar vilket betyder att det inte är någon idé att handla hem massa go saker. Nej, nu försöker jag rensa frysen och skafferiet, här är det bara fantasin som sätter gränserna;) Idag blev det en festlig, ungsbakad falukorv fylld med bostongurka, senap och ketchup. Till det kokade jag snabbmakaroner. (lite riven ost hade varit pricken över i:et)


Som tidigare nämnt sover jag de sista dagarna på en uppblåsbar-dubbel-madrass som jag lyxigt nog lånat av pappa. Tacka vet jag eldrivna uppblåsnings pumpar! Min lilla apa Lovisa sover alltid med mig:)


All shopping kan man inte utesluta bara för att man ska flytta... Vad vore livet i LA utan mina nya små broderade loafers och ett par färgade minishorts:) woohooo!!

Loafers från dinsko 149:- minishorts H&M 99:-



Helt sluuut efter dagens arbete... Nu ska jag slänga mig i sängen.

Jag undrar om det snart börjar växa simhud på mig haha. Det blev 1,5 timmes bad igår med ett glas rött, chips, vindruvor och "Jag är Zlatan" ljudboken. Mycket praktiskt med ljudbok i samband med bad eftersom det alltid ska klia någonstans när jag vet att jag inte kan doppa händerna för då blir boken blöt... Problem solved!



Idag har jag strukit fler saker på listan... La ut annons på min bäddsoffa igår kväll, blev totalt bombad av mail och sms. Förvånansvärt få som ringer upp nu förtiden, men kl 18 kom en hygglig prick och köpte den + att jag fick lite mer än vad jag begärt för att jag höll den till honom:)


Jag undrar vilket skatteverk han varit på? Inte är det i Malmö i alla fall för där var nämligen jag idag, 2 tummar ner. Att slå ihop försäkringskassan, pensionsmyndigheten och skatteverket i en och samma lokal är ingen hit enligt mig. Det var för det första kö för att komma in, sen fick man vänta tills en "värd" kom och fråga vilket ärende det gällde så han kunde slå ut rätt nummerlapp till en, sist men inte minst satt jag där i ca 1 timme med minst 100 st till och säkert 50 bebisar som skrek och grät i kör. Mitt personbevis tog ca 1 min att få utskrivet utan att ens behöva visa leg... Det var knappt värt väntan! Men nu blir det inga fler besök hos myndigheter på ett tag eftersom jag draaaar. Nu är det bara en stockholmsresa och 14 dagar kvar. Tummarna upp för det istället tycker jag ha ha.

Nu håller jag på att bädda min "nya" tillfälliga säng som består av en dubbel-uppblåsbar-maddras. Det ska bli spännande och se om jag är pigg och utvilad till morgondagens utflykter med pappa?! Annars får det bli en Power Nap på flyget.

BTW gjorde en as god köttförsås med sambal oelek, vitlök och passerade tomater. Det blev en perfekt hetta och smak på den. Testa själv;)

God natt folks!

Ändrade planer... Det blir inget Idre i veckan, jag drar till Sthlm och bästa vännen Daniella istället. Ska bli sååå roligt att äntligen ses igen. Vi sågs sist i somras:) Flyget lyfter på torsdag kväll och åter hem igen på söndag. Jag kommer uppdatera er med massa roligt då denna damen alltid bjuder på komedi , kolla in hennes blogg här!



Igår hade jag en super mysig måndag med fina Frida på besök. Det var riktigt skit väder så vi lagade thai mat och kollade film, Change Up- 4 kycklingar av 5. Har sett den typ 3 gånger men den är ju såå rolig. Frida somnade till lite då och då vilket jag inte tror att hon tror att jag märkte ha ha ha. Nice try Lady!


Thai wookgrönsaker från Findus, strimlad kycklingfilé, kokosmjölk, röd curry och jasminris. Snabbt och gott!



Nu blir det till att mysa hela kvällen lång. Kanske klämmer in ett varmt bad också;)

Nu är det påsk... Det innebär lite ledighet eftersom jag jobbar i en city butik:) Jag var ledig igår och bestämde mig för att ta sovmorgon, klockan ringde 10. Upp och i ordning eftersom mamma skulle komma vid 11. Till frukost fick det bli en smarrig smoothie...

...som innehöll vanilj yoghurt, mango, hallon, vindruvor, annanas och jordgubbar, MUMS!

Det blev lite shopping i stan och en lunch som heter duga, mamma hade köpt en "deal" på letsdeal.se så vi klämde vars en pizza från Intergrill på Bergsgatan. Skönt att vi äntligen fick tid att prata ut lite! Det blev ingen PW/joggning för min del utan ett super trevligt gympass med finaste Marion som dessutom är beräknad att föda om 3 veckor, snacka om hurtbulle. Marion är dessutom min "gravid"föreblid hihi


Även denna onsdag avrundades på lilla torg, fast denna gång på Victors. Vi åt ryggbiff och snacka massa skit;)
Idag har jag jobbat igen och det går segt nu. Tror redan jag är lite på väg i mina tankar och då blir det inte riktigt att man lägger 100% fokus på allt, men jag älskar mitt jobb och jag gör det bra!



Dagens middag: Ugnsbakad torskfilé med hollandaisesås som jag spetsade med dill, citron och peppar och till detta potatis och sallad. Nu ska jag krypa ner i sängen och kolla film. Imorgon ska jag börja packa, wiihoo!

/Emmely

Vart tar tiden vägen? Nu är det bara 22 dagar, 8 arbetsdagar och en flyttstädning kvar;) Men jag försöker trycka in en och annan date med fina vänner, massa dans och andra roliga ting. Det är väl inte så konstigt att tiden springer iväg då;)

Det här med tacksamhet är något som jag tror vi tar lite för givet. Det var länge sedan jag la en extra tanke på vad just Jag är tacksam för... Men efter mitt tidigare inlägg så blev det en tacksam måndag. Allt ifrån min livssituation, mitt och andras beteende, människor i min omgivning mm bidrog den dagen. Till och med tågvärden som kollade biljetten när jag var på väg till jobbet önskade mig en smaklig spis när jag åt min brunch på tåget, där kom dagens första SMILE! Det är också viktigt att visa sin tacksamhet.

Idag har jag ätit paj med vaniljsås i stora lass. Stjärnan på jobb, Annika, fyller år i veckan och bjöd på go fika:)
Imorgon är jag ledig... Kvalitetstid med mamma och PW/jogging står på listan.

Avrundar denna kväll med en god middag och ett glas vin.

Scan hamburgare, klyftpotatis, hemgjord vitlöksaioli och bland sallad med fetaost